728x90 반응형 밤찌기1 밤찌기, 밤삶기, 밤삶는법 밤찌기, 밤삶기, 밤삶는법 먼저 밤을 잘 씻어 줍니다. 벌레먹은 것들은 물에 떠오르는것도 있는데, 씻고나서 육안으로 보면서 골라주는게 더 확실합니다. 냉장보관을 하면 더 단맛이 난다고 합니다.(저도 2주간 냉장보관후 먹었음) 먹을때 물을 넣고 삶는 경우도 있고, 찌는 경우도 있는데 쪄서 먹는걸로 올려봅니다. 먼저 찜냄비에 물을 넣고 밤을 올려줍니다. (먹을만큼만 하느라 딱 한줄만 깔았네요.) 이 상태로 중불에서 20분만 쪄주면 완성. 중간에 혹시 수증기가 안나오면 뜨거운물좀 보충해 주세요. (찬물 넣으면 끓는데 시간이 걸리니깐) 잘 익었나 하나를 갈라보니 맛있게 잘 익었네요. 밤 속껍질이 잘 까지게 하기 위해서 찬물에 담가두란 얘기가 있는데, 어차피 바로 까먹기에 뜨거우니 잠깐 담가 둡니다. 차가운 물이.. 2020. 10. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
