728x90 반응형 까나리구워먹기1 까나리(양미리) 바로알기 까나리(양미리) 바로알기 정식 명칭이 "까나리" 이지만, 흔히 "양미리"로 잘못 알고 있는 생선입니다. 모두 양미리로 불러서인지, 아무래도 까나리는 액젓용 생선이라는 생각이 더 강하게 드네요. 흔히 "양미리"로 알고 먹는 성체 "까나리"는 겨울철이 제철이고, 저렴하고 영양가 높은 생선입니다. 1. 정식명칭 및 특징 : 까나리 (농어목 까나리과 까나리속) - 동해안에서 흔히 까나리 성체를 양미리라고 부르고 있음 - 실제 양미리라는 별도의 생선이 존재함(경제성이 없어서 조업은 하지 않음) - 몸길이 20~25cm 정도이고(최대 30cm), 가늘고 길게 생겼음 - 등은 푸른색이고 애랫배는 은백색 - 한류성 어종으로, 수온이 15도 이상이 되면 모래속에서 여름잠을 잠 - 봄철 4~7월경 어린 개체가 서해안(주로.. 2020. 12. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
