728x90 반응형 배추김치1 김장하기 & 김장김치 & 김치담그기 김장하기 & 김장김치 & 김치담그기 김장철도 거의 끝나가는것 같습니다. 요즘은 김장을 직접 해먹는 경우보다 사먹는 경우가 더 많은것 같은데, 힘은 들더라도 직접 김장을 하게 되면 본인들의 입맛과 스타일대로 해먹는 재미도 있는것 같습니다. 물론 경제적인 부분에서도 절약되는 측면이 크겠지요. 모든 요리가 그렇지만 김장은 특히 집집마다 레시피가 달라서 어느게 옳다, 맞다 얘기하는건 무리가 있을것 같습니다. 김장을 처음 하거나, 다른집은 어떻게 하는지 참조하려는 분들을 위해 저희집에서 했던 방법을 올려봅니다. 배추 40포기 양으로 설명 드리는 것이니, 배추의 양에 따라 나머지 재료들은 줄여서 사용하시면 되겠습니다. 1. 주재료 손질1) 배추 : 절임배추 20키로 5박스(약40포기)주택이 아닌 아파트에서 김장을 .. 2020. 11. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형